Yok aslinda ben boyle degildim.
Hepsi buraya geldikten sonra basladi!
Mesela...
Turkiye'den urunler getirip satan marketlere gidip sanki hayatimda ilk defa kolonya gormus gibi davranmak.
Canim epi topu kolanya, cocuklugumdan beri durur evin baskosesinde ne zamandan beri beni bu kadar sasirtir oldu.
Mesela...
Ince belli cay bardagi reyonunun onunde yarim saatten fazla zaman gecirmek...
Sanki hepsi el yapimi cini. Nerede! bildiginiz duz cay bardagi.
Yok ama nasil egleniyoruz bunun tutma kismi biraz ustte mi sanki, bunun alti daha ince degil mi diye sohbetler esliginde.
Allahtan oyle dukkanlarda onume cikan herseyi alip gelmiyorum eve yoksa halimiz nice olurdu bilmem.
Yalniz pazarda markette askolsun beni durdurabilene.
Sansliyiz; haftasonlari evimizin onune market aciliyor. Oraya da pirinctir bulgurdur oyle bakliyat getiren Fasli pazarcilarimiz var. Oradan yapiyoruz genelde bunlarin alisverisini, pazarcilar da taniyor bizi. Gittik mi hemen bir zeytin, kuru kayisi ne varsa onlerinde ikram ediyorlar. Muhabbetimiz iyi yani :) Bir Cumartesi gunu Ozanla gittik yine Pazara. Ozan'in en huysuz halini gormek istersen, pazarin en kalabalik saatinde onu pazarda yuruteceksin. Ben de oyle yaptim :) Neyse geldik tezgahin onune siramizi bekliyoruz. O sirada ben ne goreyim tezgahta? Bugday!
Yarabbim sanirsiniz dunyalari bana vermisler. Ne sevinc ne sevinc. "Ozan bak bugday! Ozan bugday goruyor musun?" diye nasil heyecanlandiysam pazar huysuzu Ozan'in bile yuzu guldu:) Ben bunu alayim dedim. Cocuk tabi bendeki sevinci gorunce suursuzca destekledi beni alalim diye. Aldim, eve geldik. Pazardan aldiklarimizi yerlestirdik. Bugdaya baktim baktim. "Ozan" dedim. "Bugdaydan ne yapilir?"
O an Ozan'in yuzundeki saskinligi gormeliydiniz.
"Bilmiyor musun?" diye sordu.
Yok canim biliyorum" dedim. Ama iki sey biliyorum bugdaydan biri asure ben sevmem; zaten burada yapmak zor. Biri de keskek ama yani kendimi parcalasam yapamam :)"
"E niye aldik o zaman" dedi.
"Ama ben ilk defa burada bugday gordum" dedim :)
Iste o an Ozan'da ne pazara gitmekle alakali huysuzluk kaldi ne bir sey. Karsilikli bugdaya baktik baktik gulduk :) Neyse gel zaman git zaman bugdaydan bir corba yapmaya basladim ben ama inat ettim tarif falan bakmadim kendim buldum corba yapmanin yolunu. Bugdayi aldim ya :) Neyseki lezzetli oluyor hem sehriye yerine bugday daha faydali diye avutuyoruz kendimizi :)
 |
| burada belli olmasa da icinde bugday var :) |
Hadi bugdayi aldin, hadi bir sekilde yirttin da bu hikayeden, peki Gulcin daha sansini niye zorluyorsun diyeceksiniz. Bilsem! Diyorum ya ben boyle degildim. Buraya geldikten sonra oldu butun bunlar. Bu sefer ne mi aldim? Bosuna dusunmeyin muhtemeldir ki bulamazsiniz. Cunku bana bile sorsalar hayatta bunu bir gun alacagimi dusunmezdim. Evet soyluyorum evimizdeki yeni misafir kuru patlican!
Bu sefer markete gittik.
Ben kuru patlicanlari gorunce yine bir sevinc bir sevinc. "Ozan" dedim "Bak kuru patlican getirmisler".
Cocuk tecrubeli ya artik. "Alacak miyiz?" dedi boyle caresizce bakarak.
E kolay degil haftalarca ben bu bugdayla ne yapacagim diye yedim basinin etini :)
"E alalim tabi Ozan ya kuru patlican getirmisler" dedim.
Sanki Amerikadan Avrupya ilk patatesi getirmisler!
Dedim ya tecrubelendi.
Sen bununla ne yapilir biliyor musun? diye sordu.
"Evet" dedim, "Kuru patlican dolmasi."
Ama tahminimce yeterince tecrubelenmemis ki "Sen o nasil yapilir biliyor musun?" diye sormadi.
Sorsa cevap belli. Bilmiyorum tabi ki!
Yahu bizim evde ben hayatimda kuru patlican dolmasi pistigini hatirlamam. Bugune kadar yediysem de toplamda bir elin parmagini gecmez kuru patlican dolmasi yemelerim. Anneannem, babaannem yapmistir ya da Gonjam :) Neyime gerek benim kuru patlican!
Ama aldim bir kere. Haftalardir evde basbasayim kuru patlicanlarla. her dolabi actigimda onlar bana bakiyor ben onlara. Yapacagim artik kuru patlican dolmasi baska carem yok; o sevincimi golgede birakir miyim ben :) Bu sefer hic risk almadim zira hayal gucumle kuru patlican kullanarak bir yemege varmam mumkun degildi benim. Actim Pembe Kekik'i yapmistir heralde dedim :) Bingo! Yanilmamisim. Ama baktim malzemeler sumak lazim. Nerede bizde sumak. ben de yine kendi yaraticilgimi katmak zorunda kaldim olaya. Evde nar eksisi vardi onu koydum sumak yerine. Olur olur diye.
Oldu sonucta bu oldu :)
Vallahi kuru patlican dolmasinin tadi boyle mi olur bilmiyorum da bizimkinde pek bir patlican tadi yoktu.
Iste bildiginiz pirinc, kiyma baharati da yakismis.
Ama kuru patlicanin yemege katkisi ne oldu onu tam cozemedim ben :)
Icini yedim daha cok daha lezzetli geldi :)
Ama Ozan'a gore fena olmamis hatta iyi bir kuru patlicanla iyice kivirirmisim bu isi.
Yalniz evde iki kisiyiz o yuzden onun yorumu biraz yanli olabilir diye dusunmuyor da degilim.
Hatta bu yorumun altinda yapilmis artik yiyecegiz ne yapalim tinilari da sezmiyor degilim :)
Neyse elbette ustelemeyecegim.
Yaptim mi ben kuru patlican dolmasi?
Yaptim.
Iste buraya da yazdim :)
Bir surpriz malzeme daha var evde suursuzca aldigim. Simdi onunla ne yapacagim diye dusunuyorum bir de kendime akil fikir diliyorum :)
Iyi haftalar!!!!
Canımsın sen ! Sende benim gelinciğin hallerini görüyorum :) (Kaynana olduğumdan ona pek karışamıyorum ). Kuru patlıcan dolması da pek lezzetli olur yani :) Sen yapmışsındır alasını ama kıyaslayabileceğin başka örnek yok ki karşında ! Afiyetler olsun !
YanıtlaSilColette ne guzel bir yorum bu cok tesekkur ederim cok sevindim :)
Silsizin gelin de benim gibi boyle deney seven bir insan anladigim kadari ile :)
Bir dahaki gelisimde zaten kuru patlican dolmasi yiyecegim Turkiyede bir anlayayim iyisi normali nasilmis :)
cok tesekkurler
sevgiler :)
Ellerine sağlık sen bu şuursuzluğa devam et güzel oluyor okuması, iki yemekte fena görünmedi gözüme özellikle kuru patlıcan pek nefis görünüyor, üçüncü sürpriz malzemenin konusunu ne zaman yazacaksın, merakla bekliyorum bak:)
YanıtlaSiltam suursuzum ben gercekten bugday, kuru patlican benim neyime lazim acaba :)neyse okumasi keyif olduysa iyi bari bir ise yaradi :)
Silo ucuncuyu de yakinda bir kullanacagim artik aldik kacis yok :)
hay güldürdün beni:)
YanıtlaSilkeşkek meşhurdur bizim ama çaba lazım, ter lazım, habire kaynatmak lazımdı:)
kuru patlıcan dolmasını severim, görüntü de çok güzel gitmiş.
son aldığını yazmamışsın ama:)
bak merak ettim şimdi ben.
Hypo geldigimde halamlar yaptirmis keskek bana nasil yedim nasil yedim :) ama o kadar da degil haddimi biliyorum onu yapamam iste :)
Silcorba tamam da patlican dolmasi bilemedim. yeniyor ama hani oyle bir parmak yedirtmedi yani :)
ben yurt dışında sadece bir hafta kaldım yılbaşında ve orada bulunduğumun üçüncü günü simit (ki Türkiye'dekine hiç benzemiyor) görünce deliye döndüm sevinçten :) seninki çooookkk normal :)
YanıtlaSildegil mi esotron yuklenmeyeyim kendime. Bizim buraya s.i.mit s.a.rayi acildi. turkiyeden geliyor hazir burada firina koyuyorlar sadece. iste o dukkan benim en sevdigim dukkan su ara :)
SilCanım benim, bu blog kimler için açıldı. Özellikle kızlarım ve sizler için tabii ki.Senden başka birde Hale'm var orada tariflerimi uygulayan. Gizoş'ta kendini aşıp yaprak sarmış ama bir tam gününü almış. Onun fotoğraflarını da paylaşacağım bir gün.
YanıtlaSilSürpriz malzemeyi de merakla bekliyorum.Bu arada Gizoş'la konuşurken senin blogundan okuduğum haberleri ona satıyorum hava durumu,paten konusu v.s...Çok komik oluyor.Anne sen bunları nereden öğreniyorsun diyor.Gülçince'den diyorum:)Ellerine sağlık ve sevgiler.
embe kekik annem yaziyormus gibi oluyor senin blog cok benzer yemek yapis sekilleriniz o yuzden musadenle benim basucu kitaplarimdan biri sizin oralar :) Yeniden tesekkur ederim guzel tarifler icin :)
SilAaa sarma yapmis demke demisti deneyecegim diye bekliyorum fotograflari :)
Buralardan da sevgiler :)
bir de bizi merak etmeyin havalar isindi :)
Ben de oyle ne gorsem alasim geliyor, gecenlerde Turk visne suyu gordum Bulgar bakkalinda, aldim hemen, taze olmayan meyve sularini da hic sevmem normalde! Ama bu kadar kolay bulgur bulmani cok kiskandim, benim icin bir sorun... Kuru patlican dolmasi da cok guzel gozukuyor gercekten, olsa da yesek :)
YanıtlaSil:) al iste ben de aynen oyleyim b, oyle onume cikani alir bir haldeyim bir dusun degil mi bunu ne yapacagim diye yok :) Sayende yalniz hissetmiyorum sagol :)
SilCok sansliyim bakliyat konusunda bir de ince koftelik, kalin pilavlik diye ayri ayri getiriyorlar dusun hakikaten sansliyim kabul ediyorum:)
Patlican dolmasi yemege bekleriz aksam koca tencere var evde nasil bitirecegiz bilmem iki kisi :)
Bulgurdan bulgur pilavi olmaz miydi? Ben de senin gibi oluyorum ama hic de cesaret edip alip yapamiyorum :) Hele simdi burada iyicene zavalli bir haldeyim. T. gelse de yemek yapip biraksa bana keske :)))))
YanıtlaSil:) Dudu guldurdun beni sagol :) olur bulgur pilavi olur ama incesinden de bulgurlu kofteler oluyor iste. cabuk pissin diye ince :) Bana bak be nasil anlatiyorum :)
SilSen ne yapacaksin orada yemek cik sokagin kosesinde vardir bir tapasci :)
bu arada sevgili b. ve dudu her an yan sokaklarda oturuyor olabilirsiniz ikinizde Madridtesiniz artik :)
Aaa oyle miii ne guzel? Madrid'de hic Turk yok derken blogda mu buldum simdi yani :))
YanıtlaSil:) iste bloglarin guzelligi sanirim bu :) Umarim karsilasma firsatiniz da olur :)
Silsüper... boşver kuru patlıcanın pek katkısı olmuyor lezzete zaten:)
YanıtlaSilYeliz bunu duyduguma cok sevindim inan aksam koca tencerenin devamini yerken hep bunu dusunecegim zira bizdekinin lezzete hicbir katkisi yok :) :)
SilSenin patlıcanın lezzete katkısı olmamış, o da bir şeydir! Ben bu yemeği denediğimde, lastik tadında bir katkısı olmuştu :( Ondan sonra bir daha kalkışmadım. Severim de keratayı aslında...
SilGorkem, bu da fenaymis gercekten :) annem de oyle olur patlicanin cok katkisi olmaz lezzete dedi ama o anne benim icin soylemistir :) Ya da patlican kismini da yiyeyim diye soylemis olabilir ki sen bu girimleri benden daha iyi bilirsin. hala dusunup guluyorum o yazina :)
Silsizi anlıyorum hiç böyle bir deneyimim olmasada kısa 15 günlük bir yurtdısında bıle bunu hissediyorsun..
YanıtlaSilallah kolaylık versın
bu arada kuru patlıcanı ben hep görüyorum ama su ana kadar hiiç cesaret etmedım size bravo:)
benimki tam anlamiyla cahil cesareti sanirim nohut oda :) tesekkurler sevgiler buralardan :)
SilBu sendromun adı gurbette Türk Malları gören zavallı Türkler olsa gerek ^^. Baya iyi anlıyorum yani seni. Bu yüzden Türk marketlerinden pek uzak duruyorum ben, sonum fena olmasın diye ^^.
YanıtlaSilcok guzel bir sendrom ismi olmus Lalis tebrik ederim :) en iyiosini sen yapiyorsun ben henuz bunu beceremedim ustune calisacagim :)
SilSevgiler :)
Ahhh sabah sabah gozum gonlum acildi dolma resimlerini gorunce. Ayni seyi bende yasiyorum, bugdaydan dovme corbasi yapilir, cok da guzel olur. Nohutlu bir yogurtlu corba, internette vardir tarifi mutlaka.
YanıtlaSilhttp://www.klasiktatlar.com/dovme-corbasi-6385.html Annem bunun icine nohut ve et koyar diye hatirliyorum:)
ps: bende hic hayatimda dolma yapmadim :)
Ozlem o zaman gunaydin diyeyim sana umarim sabah sabah seni dolma yapmaya da tesvik etmemistir bu yazi. Bosver uzun suruyor :)
SilO corbayi da bir arkadasim syledi deneyecegim mutlaka. Bugdayi bittikce alir olduk eve komik oldu o durum. ama kuru patlican yok almam heralde bir daha :)
guzel bir gun olsun
sevgiler :)
off mukemmel ! bende soguk ayran corbasi yapmistim yazim bugday ile ! yaz gelsede yapsam yine ;)
YanıtlaSilburda yasamak insanin gozunu aciyor resmen ! kiymetini biliyorum artik herseyin !
Soguk ayran corbasi da yapalim o da guzel fikir nomad sagol :) tariflerim artiyor ne sansliyim :)
Sildegil mi kim derdi ki kuru patlicana boyle sevinecegim. artik kuru patlicanla ilgili bir anim bile var :)
ay ne guldum sabah sabah :))) Bugdaydan ne yapilir supermis!
YanıtlaSilsanirim tum gurbetciler ayni hastaliktan muzdaribiz. Benide evde ayni sekilde bir paket gullac bekliyor aylardir!
kuru patlicana da icim gitti, bizde de sumak var kuru patlican yok :D
:) sana da kolay gelsin A-H, bak iyi ki gullac cikmamis benim karsima alirdim kesin alirdim :) eh artik tarifi bekleriz senden :)
Silhamaratım nasılsın canım
YanıtlaSilmmmm seviyorum sizleri
her blog birbirinden güzel
senin güzelliğinde yansımış
muhabbetle kal.
:))))
bir kase lezzet tesekkurler...
SilValla bravo ! Çocuk öldü bitti yapsana anne diye ama bir türlü olmadı :(Çokgüzel görünüyor ,ellerine sağlık.Yoğurtta yoğurtmuş hani.
YanıtlaSilrrh, tesekkur ederim ama bir daha yapar misin desen sanirim yapmam pek anlamadim bir sey ben bu yemekten :) ama ashley gelir de isterse yaparim bak o ayri :)
Silsevgiler
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilGülcin'cim blogunu yeni okuyorum. Çok güzel yazıların anılarımız geldi aklıma Unilever zamanlarından. Hollanda tren istasyonlarında bir oyana bir buyana kostugumuz o gun sen dugun hazırlıkları yaparken.
YanıtlaSilBu yazıyı okurken gözlerim yasardı gulmekten bir benzeride bizde yasanıyor evlendigimizden beri. Kuru patlıcanı okuyunca aklıma bizim kuru bamyalar geldi :) Şirkette bir öğlen yemeğinde ballandıra ballandıra anlatılan Konya'nın kuru bamya çorbasını duydum ya birde çook hamaratım ya :) kuru bamya almıstım ilk gördüğümde. Bizim dolapta durdu durdu sonrada anneme gidip anne usulü bir bamya yemeği oluverdi neyseki çöpe gidenler kervanına katılmadan. Ha birde aldığım yapraklar var yaprak sarma yapacagız diye. Dolapta bekleyip bekleyip en sonunda Erdem'ide bu eyleme katılmaya zorlamama rağmen sarma olamadılar, Erdem'in internetten buldugu haylaz usulü yırtma yaprak yemeği oluverdiler :) Tavsiye ederim tadı,lezzeti aynı sarma görüntü biraz defolu sadece :) Öpüyorum Gülçin'cim özledim seni.
deniz hosgeldin cok sevindim bu yoruma :)
Silne gunlerdi ne kosusturmalar. ne var 1 sene sonra evlen degil mi yok illa herseyimiz telas olacak :)
demek yalniz degilim suursuz yemek alisverisi konusunda :) kuru bamya cikmiyor allahtan karsima ciksa keisn alirim o potansiyel var bende :)
sarma da yaptik bak bu seri de o da var ama siin yemegi de deneyecegim kulagima cok denensi geldi. ne yaptin deniz ya kesin ortaya cikarim bunu yapacagim ben diye :)
Ben de opuyorum denizcim ve ben de hepinizi cok ozledim. bir istanbula gelisimde soyle bir yemek duzenleyelim de doya doya sohbet edelim.
Guzel bir hafta olsun sevgiler buralardan :) ayrica biliyorsun her zaman bekleriz ozlediyseniz buralara :)