Kimse beni mimlememis ama bunu gordum ve ay yazmaliyim dedim. Neden derseniz? Bu aralar bana bir sey oldu. Hani bosansam hakikaten semerimi de yiyebilirim. Burada cok yedigimi ictigimi yazmamayi deniyorum da durun musade edin sunu yazayim :)
Gecenlerde bir cumartesi aksami arkadaslarimizla yemege gittik. Uzerinize afiyet normal sartlarda 2 kisinin yiyebilecegi ve rahatlikla doyabilecegi yemegi ben bir basima yedim. O kadar cok yedim ki masadaki herkes saskinlikla beni izliyordu. Yedik bitti dedik. Ay yok. Ben acim! Habire etraftaki masalari izliyorum. Onlar o kadar yiyemez, ay onlara giden yemekler ne guzelmis, ay bir dahakine biz de sundan isteyelim. Sanki ben degildim onca yiyen. Ozan ertesi gun bile Hala ac misin? diye benle dalga geciyordu. Pis!
Bak ama ben hep diyorum. Benim icimde bir canavar var! Zaten ac kaldim mi da gozum donuyor. Hah iste o yuzden normalde cok da mimleri yazmayan Gulcin, kimse kendisini mimlememis olsa da yemek mimi gorunce yazmadan edemiyor :)
En sevdiğiniz yemek:
Nerden baslasam :)
Sonra tavuklu pilav. Onun da mumkunse tavuklar ustune dizilip pisirilmis olacak.
Kiymali makarna. Basit ama ne yapayim seviyorum.
El acmasi ispanakli borek. Babaannem, Allah rahmet eylesin, nasil guzel yapardi. Yalniz halam da efsane yapiyor. Ay gitsem de yesem bir ara :)
Yaz oldu mu kizartma. Soyle bol sarimsakli yogurt ve domates sosuyla suslenecek.
Ciger sarma! Agir evet ama arada yenir tadina doyum olmaz.
Kiymali pide. Son cesmeye gittigimizde 10 gunde 3 kere pide yemege goturdum bizimkileri. Evet zorla :)
Balik, kalamar vs.
Durayim bence yoksa sadece bu soru kendi basina bir yazi olacak :)
Ama durmadan enginarimi suraya bir ekleyeyim :)
Bu da cok!
Kazandibi. Bayilirim!
Yogurt tatlisi ama yengem yapacak.Hafifcecik yapiyor yengem cok guzel oluyor.
Baklava buralara geldikten sonra cok sevdigim bir sey oldu. Iste guzeli yok ya burada kiymete bindi:)
Yalniz baklava ailesinde favorim hep Sutlu Nuriye. Adi bile guzel :)
Kadayif, tiramisu, limonlu parfe falan da hayir demem.
Ama ayva tatlisi, kabak tatlisi falan bak sevmem.
Siz çocukken anneniz sizi..
Var ya dusunuyorum da yemek konusunda kendi cocugum olsam sevilmem. Bazen ben kendimi bile cekemiyorum hala yemek konusunda. Mizmizin tekiydim. Ama hic oyle annemin catalla arkamdan kostugunu falan hatirlamam. Yemiyor musun? Kalk sofradan. Bir sonraki ogune kadra yemek yok. Ben bugun yemek yiyorsam (ki hala uyuzumdur bakmayin siz yukarida yazdiklarima) annem beni disipline soktugundandir. Aclikla terbiye oldum arkadas :)
Çocukken de şimdi de..
Yemegin soganlari buyuk dogranmissa yemem. Dedim degil mi uyuzum diye!
Pismis domatesle aram cok yoktur. Domatesler de olabildigince ince dogranacak yani. Rondolar sagolsun!
Yogurt dedin mi akan sulari durdururum.
Corbalari bile yogurt karistirarak yedigimden abim bir sure benimle ayni sofrada oturmayi reddetmistir. Reddetti de ne oldu? Oturdu yine? Napsinlar sokaga mi atsinlar beni Allah Allah :)
Yemeyi sevdiğiniz ilginç şeyler:
Tavuk suyu.
Oyle sade. Icinde hicbir sey olmadan. Yani bana sorarsaniz bu hic ilginc degil. ama Ozan ben ne zaman tavuk suyu yesem saskinlikla bakiyor. Hala! 10 kusur sene olmus Ozan hala sasiriyorsa ben heralde ilginc bir sey yiyorum :)
Türk mutfağı dışında sevdiğiniz mutfak:
Haydi hepbirlikte tahmin ediyoruz?
Evettt Gulcinceyi okuyan herkes bildi eminim :) Japon mutfagi!
Gecen gun is cikisi yaptik Ozanla. Ay nasil yedim yine :) Size bir sey soyleyeyim mi? Eger ki onceki hayat diye bir sey varsa ben o onceki hayatimda kesin Japondum :)
Yemeyi sevdiğiniz en sağlıksız şey:
Cerez falan ver bana hayatta hayir demem. hele antep fistigi falan of aman!
Bir de cigdem citletmeye bayilirim. Olsa da yesek :)
Alerjiniz:
Kiraz!
Ama soyle.
Insan gibi yersem bir sey olmuyor.
Yalniz tahmin edeceginiz uzere benim kantarin topuzu bazen kaciyor. Bir oturusta yarim kilo bir kilo yerim biraksaniz. Hah iste oyle birakinca ve yarim kiloyu gecince alerjiler geliyor. Of cok fena.
Biliyorum ama yine de yiyorum. O daha fena :)
En sevdiğiniz meyve:
Keisnlikle.
Ama ben hakikaten meyve canavari bir insanim. Cocukken de doktorum Oguz amcam, yemek konusunda cok uyuz olmama ragmen annemi cok da daraltmiyormus deli gibi meyve, peynir, yogurt yedigim icin. Cok daraltmiyormus ama yoksa annem ne azarlar yedi be benim yuzumden :)
Karpuz, kavun, elma, muz, cilek, kiraz ben meyvede secici degilim galiba :)
En sevdiğiniz atıştırmalık:
Leblebi.
Annem soyledi, diyetlerde de cok acikinca 1 cay bardagi kadar oneriyorlarmis sekerim hic kafami takmadan yiyeyim :)
1 cay bardagi kadar ama kendime hatirlatayim :)
En sevdiğiniz içecek:
Ayran.
Ama acik ayran olacak ya da illa cam sisede olacak.
Asla yemeyeceğim ve içmeyeceğim dediğiniz şeyler:
Uyuz bir insanim demistim bakmayin siz yukaridakilere. Yedigimi bayilarak yiyorum ama yemedigimi de hakkaten yemem.
Eskiden yurt disina cikmadan yemediklerim coktu. Ama baya direncim kirildi. Aclik iste ne yapacaksin. Insan yoklukta herseyi yiyor. O yuzdensimdi bak aklima cok sey gelmedi.
Ama bu soruyu anneme ya da Ozanan sorsaniz sayfalarca yazarlar :)
Asla demektekten cekiniyorum artik. Bakiniz susi hikayesi
Ama uzak dogu sokak yemeklerine karsi mesafeliyim. Oyle bocuk kizartmalari, falan almayayim. Bir de fransiz mutfaginin nadide yemekleri kurbaga bacagi, salyangoz falan yemiyorum. Bu Ozan var ya salyangoz yedi! Ben yemedim. Aferin bana. Yalniz guzelmis oyle diyor :)
Sonsuz tane de olsa yiyebileceğiniz şey:
Yesil erik!
Arada pisi, boyoz falan yigsaniz onume yerim gibi geliyor da yok onlar yenmiyor :)
Çorbaların kralı:
Tarhana!
Kahvaltıda tercih ettiğiniz şey:
Klasik Ege kahvaltisi seviyorum.
Beyaz peynir. Domates ustune zeytinyagi ve kekik. Yine beyaz peynir, yine beyaz peynir, yine beyaz peynir.
Beyaz peynir demis miydim? :)
Açken ben...
Ben degilim! Vallahi!
Onume kimi koysaniz yikip gecebilirim. Acim yeter diye toplanti odalarindan cok cikmisligim, evden cikmak konusunda gecikiyoruz diye cok olay cikarmisligim var. Yapma. Beni ac birakma. Vallahi bak. Sonu hic iyi olmuyor soyleyeyim. :)
Bir keresinde yemek yerken...
Hungur hungur aglamistim.
Neden?
Neymis anneannem bana sarmayi asma yapragi diye yedirmis ama meger paziymis.
Yerken de agzima bir garip geliyor demistim de anneannem yok kizim yok demisti.
Yazik sonra ici el vermedi de kizim bu paziydi dedi.
Sen misin paziydi diyen?
Ben bir aglama tuttur. Ama bir yandan da son sarmalari agzina atmaya devam et.
Ay vallahi bak ya yemek konusunda kendi cocugum olsam sevilmem demistim degil mi? Simdi o aglayan Gulcinin yanina gidip verecegim agzinin payini :)
Haydi afiyetle olsun efendim :)
Beni mimleyen yoktu boyle kendi kendime gelin guvey oldum da ay isteyen yapsin seklinde mim yazisi bitirmeyi de hic sevmiyorum.
O yuzden ben de hmmm Yelizi mimliyorum.
Baska sey olsa mimlemem bak Yeliz ama biliyorum yemek dedin mi sen de bir saygi durusuna gecersin :)
Haydi efendim en sevdiginiz yemekler tadinda bir hafta olsun :)
PS: Yazinin basinda "Burada cok yedigimi ictigimi yazmamayi deniyorum da..." yazmistim ya, musadenizle onu bir geri aliyorum! Bu yazyi gectim ekledigim linklere de bakarsak denemisim belki de kesinlikle olmamis :)
